Carte des mets et des boissons
Carte des mets
Carte des boissons
Denise’s Burgers & Hotdogs
Basic
CHF 22.-
Buns nature, steak de boeuf short rib & briskets, sauce BBQ maison, oignons caramélisés, salade batavia, tomate et Gruyère
Double Beef
CHF 28.-
Buns au sésame, double steak de bœuf short rib & brisket, Gruyère, oignons caramélisés, tomate, salade batavia et sauce Denise’s
Bacon & Cheese
CHF 23.-
Buns au sésame, steak de boeuf short rib & briskets, sauce BBQ maison, oignons caramélisés, salade batavia, tomate, Gruyère et bacon grillé
Le César
CHF 26.-
Buns ciabatta, sale romaine, poulet croustillant, bacon grillé, sauce césar, copeaux de parmesan
Lobster Rolls
CHF 39.-
Buns à l’encre de seiche et sésame, homard grillé, rémoulade au citron vert, échalotes et purée d’avocat
Wagyu Burger
CHF 39.-
Buns au sésame, steak de wagyu, sauce Denise, oignons caramélisés, salade batavia, tomate et Gruyère
Burger Vegetarien
CHF 19.-
Buns au sésame, mesclun, tomate, fromage, galette de maïs aux légumes, oignons et sauce béarnaise
Trio Mini-Burgers
CHF 24.-
mini végétarien, mini basic, mini crispy
Fish and Chips
CHF 25.-
Filet de cabillaud frit, sauce tartare maison, salade, frites
Suppléments
Supplément fromage
CHF 1.50.-
Supplément bacon
CHF 3.-
Supplément avocat
CHF 3.-
Supplément foie gras (50g)
CHF 12.-
Supplément steak (150g)
CHF 12.-
Supplément foie gras poêlé
CHF 12.-
Menu enfants
Burger basic : steak 100g, fromage et ketchup
+ frites
CHF 18.-
Gluten free
Tous nos burgers sont également disponibles avec un pain sans gluten
Vegan
Denise’s Accompagnements
Frites & Salade
Frites
CHF 5.-
Portion de frites servies avec
sauce Denise’s maison, mayonaise
maison et Ketchup maison
sauce Denise’s maison, mayonaise
maison et Ketchup maison
Frites de Patate Douce
CHF 6.-
Portion de frites de patate douce
servies avec sauce Denise’s maison,
mayonaise maison et Ketchup maison
servies avec sauce Denise’s maison,
mayonaise maison et Ketchup maison
Frites au Parmesan
CHF 7 .-
Portion de frites au parmesan
servies avec sauce Denise’s maison,
mayonaise maison et Ketchup maison
servies avec sauce Denise’s maison,
mayonaise maison et Ketchup maison
Salade César
CHF 24.-
Salade romaine, poulet, croustillant, bacon grillé, coûtons, copeaux de parmesan, sauce César
Finger Food
Croustillants de Poulet
CHF 12.-
Poulet pané au cornflakes
sauce BBQ au curry maison
sauce BBQ au curry maison
Brochettes de crevettes
CHF 12.-
Crevettes croustillantes
sauce sweet chili
sauce sweet chili
Denise’s Desserts
Cookie
CHF 7.-
Cookie aux pépites
de chocolat (120g)
de chocolat (120g)
Crème Brûlée
CHF 6.-
Crème brûlée maison : onctueuse, délicatement vanillée,
avec sa croûte caramélisée parfaite
Cake aux carottes
CHF 5.-
Notre délicieux Carrot Cake « fait maison »
Panna Cotta
CHF 6.-
Coulis de saison
Cheesecake
CHF 6.50.-
Cheesecake cru à la framboise « fait maison »
Food Hall du Grand Magasin Globus
Entrée Place du Molard Rue du Rhône 48,
1204 Genève
+41 (0)22 510 39 79
Horaires
Lundi, mardi, mercredi & Samedi
De 11h à 21h
Jeudi & Vendredi
De 11h à 22h
En mettant les saisons et le respect du produit au centre de sa cuisine, en travaillant au plus près de ce produit pour en conserver l’authenticité et la nature, il innove tant au niveau des papilles que des pupilles. Sous une forme académique, respectueuse mais souvent audacieuse, il laisse s’exprimer l’intensité du goût, la vérité dans ce qu’elle a de meilleur.